Il ricettario

Il ricettario

Pagina dell'inizio
Dosi scritte con cura
Il cucinare è un'arte
"Pepare con giudizio"
Nella giusta misura
Il tutto con la parte

Pagina libertina
"Friggi in olio bollente"
Amore zuccherato
Dolcezza sopraffina
Di panna prorompente
Delizia del palato

Pagina stropicciata
"Di sale quanto basta"
Goccia d'acqua o di pianto?
E la sfoglia tirata
Avvolge nella pasta
Anche qualche rimpianto

Pagina scolorita
Dal tempo e dall'usura
E gli angoli consunti
Le impronte delle dita
Nel "rimestar con cura"
Ricordi e vecchi appunti.

( Sara Ferraglia )

Raccolta differenziata

Nell’umido le lacrime versate 

Le bucce a serpentina dei pensieri

 I torsoli rimasti dopo i morsi 

alle occasioni avute e mai sfruttate

 e i noccioli con dentro i desideri 

e poi tutti gli avanzi dei rimorsi.

 E nella carta i giorni come fogli 

strappati dal quaderno della vita 

Le pagine mai lette e accartocciate 

parole come fragili germogli 

o testi forti su una trama ordita 

e copertine lisce e patinate. 

 Fra le lattine colorate getto 

l’inutile e la rabbia di un istante 

Ciò che pareva colmo ed era vuoto 

Ciò che stillava gocce dentro al petto 

quando la sete era devastante 

Ciò che sembrava oscuro ed era noto. 

 Nel vetro la coscienza trasparente 

Le cose dette ad anima scoperta 

Fragili sogni e solide passioni 

Quello che ben curato è resistente 

ma quando sfugge ad una presa incerta 

si rompe in mille schegge d’emozioni.

( Sara Ferraglia )

Segnalazione a Trieste : Invito alla Poesia 

( Trieste- agosto )

2^ classificata Premio "Sole d'autunno - VI edizione ( Busto Arsizio - settembre )

Pubblicata nell'antologia RES, edita da Tapirulant.( Parma - dicembre

Guerra

Guerra 

La forza, la rabbia 

Urlata dal vento

 Che abbatte, distrugge

 Solleva la sabbia

 Negli occhi smarriti 

Del bimbo che fugge 

Muovendosi a stento

 Fra sangue e macerie

 Cercando quel Dio

 Che assiste impotente 

Ai giorni dell’ira 

Al nostro sgomento 

Non parlo stasera 

Laggiù tutto è fuoco

 E rabbia e tempesta 

Non parlo ma piango 

per la mia bandiera 

L’ho appesa distesa

 Dal fango pulita 

Perché son suo figlio 

Speranza nel vento 

Or pende ferita 

Dal ramo di un tiglio.

(Sara Ferraglia)

Lo scatto di un gatto

Il mio racconto "Lo scatto di un gatto" è stato pubblicato su Viadellebelledonne.
Se amate i racconti , i gatti e le storie strane, questo è il link per leggerlo direttamente :

http://viadellebelledonne.wordpress.com/2009/01/09/lo-scatto-di-un-gatto-di-sara-ferraglia/#more-10285

Neve

NEVE

Scende dal cielo lentamente

 Si posa piano leggera sulla mano

 eppur macigno per il filo d’erba, 

che la dolce violenza piega 

E piano piano, 

con abbraccio suadente, 

lo copre e lo distende.

( Sara Ferraglia )

L'alba della Befana

L'alba della Befana

Un merlo ha ricamato

 una leggera trama nella neve

 Sul sentiero ghiacciato, 

di bacche rosse 

pende un ramo greve

 Il silenzio poi sfuma 

al gracchiar di una gazza lontana; 

ne raccoglie una piuma 

una stanca e affannata Befana.

( Sara Ferraglia )

Regalo di Natale

Regalo di Natale

"Io non ho bisogno di denaro.

Ho bisogno di sentimenti,

di parole, di parole scelte sapientemente,

di fiori detti pensieri,

di rose dette presenze,

di sogni che abitino gli alberi,

di canzoni che facciano danzare le statue,

di stelle che mormorino all'orecchio degli amanti....

Ho bisogno di poesia,

questa magia che brucia la pesantezza delle parole,

che risveglia le emozioni e dà colori nuovi."

Alda Merini (Terra d'Amore 2003)

Per Francesca che sta aspettando...

Il presepe di una madre. 

Notte per me che sto immaginando 

come saranno gli occhi e le tue mani 

Notte per te che al buio stai sognando 

di sconosciuti viaggi nel domani 

 Tu presto nascerai anima bella

 in un tempo malato di follìa

 dove brilla un pò meno anche la stella 

che guidò molte genti sulla via

 Intorno a te saranno luci ed ombre 

rari silenzi e inutili parole 

grandi deserti e città immense ingombre 

di falsi miti e di persone sole 

 Per te stanotte chiedo a stelle e luna d’essere 

quel che sono eternamente

 luci nel buio se la notte abbruna

 e fari per il cuore e per la mente

 E tu amore mio devi aspettare 

che tutto quanto al mondo prenda forma

 che il cielo cielo sia e il mare mare 

che lasci il piede tuo sul suolo l’orma

( Sara Ferraglia )

Sei dolce quando metti in fila i sogni

Sei dolce quando metti in fila i sogni 

Sei dolce quando metti in fila i sogni

 l’uno all’altro annodati

 oppure sciolti

 o dentro la valigia accatastati

, mescolando maglioni con passioni

 e desideri nella calze avvolti, 

nel doppiofondo quelli accantonati. 

 Sei bella quando sfogli sul divano 

mari e deserti in carta patinata 

e parli dei tuoi viaggi nel futuro 

la tazza di caffè nell’altra mano

 l’acquaio che diventa una cascata 

e un sogno dirompente abbatte il muro.

( Sara Ferraglia )

Piccola bimba scura

Piccola bimba scura

Piccola bimba scura

 principessa orientale 

nata tu all’alba ed io al tramonto

 ma di un giorno uguale

 e mentre tu crescevi 

io con te imparavo un amore nuovo

 di madre insieme e di sorella 

Se su sapessi piccolina 

con quel sorriso

 se tu sapessi quanto eri bella. 

Quando lasciai la casa

 incontro alla mia vita

 tu stavi male e sembravi smarrita 

come un cucciolo solo 

che bagnato rincasa sotto un temporale. 

Poi sei cresciuta in fretta 

ma voglio ricordarti, 

piccola bimba scura, 

che ti ho tenuta stretta sul fondo del mio cuore 

come per ripararti da ogni tua paura.

( a mia sorella Francesca )

( Sara Ferraglia )

20 - novembre : il ricordo di te

Ricordo d’infanzia 

All’alba,il fruscio di passi felpati;

 scendeva le scale il mio angelo stanco, 

la notte era piena dei tempi passati 

ed io respiravo,bambina,al suo fianco. 

 Il sole nei campi bruciava la pelle 

riempiva di luce dolcissime rughe; 

guardavo i suoi occhi aspettare le stelle 

e sotto il cappello sognare di fughe. 

 Ricordo le sere davanti al camino; 

salivan scintille ed erano draghi. 

Seduta nel grembo di un nonno bambino

 tremavo e ridevo alle storie di maghi.

 Le notti d’inverno forse eran più bianche 

o forse guardavo con occhi diversi. 

Adesso le stelle mi sembran più stanche

 o forse è il ricordo di sogni ormai persi.

  ( Sara Ferraglia ) Prima classificata al concorso “I Racconti del nonno contadino” ( Pernumia – Pd. Ottobre 2003)

Passeggeri

Passeggero n° 2

Lui non timbra il biglietto 

stringe in tasca le mani 

Uno squillo improvviso 

Forse il solo suo affetto

 o il lavoro domani 

e nemmeno un sorriso 

 Scende all’ultima strada della periferia

 fuori piove a dirotto

 lui al cielo non bada 

e percorre la via

 nel suo vecchio giubbotto

( Sara Ferraglia )

Passeggeri

Passeggera n°1 

Ha una sciarpa di lana 

stinta come il suo sguardo

 i capelli sul giallo

 una corta sottana

maculata leopardo

 tacchi a spillo in metallo 

 Alla prossima scende

 Cambia nome al tramonto 

se la luce s’abbassa 

Quando il buio la prende 

un sorriso già pronto

 per il primo che passa

(Sara Ferraglia)

C'era una volta

 C’era una volta

Ti sento ancora al centro della stanza

 Fra caldi fuochi e vesti in lana grezza

 C’era una volta la tua tenerezza 

Mentre ti muovi come in una danza. 

 Freddo l’inverno che ricopre i vetri 

Di te mi porta il bianco della mano 

Rosso il camino e mi parlavi piano

 Di nere notti di folletti e spettri. 

 Ti sento ancora al centro del giardino 

Tappeto di violette a primavera 

Ritorna un dolce canto verso sera 

E mi rivedo insieme a te bambino. 

 A come ali per volar lontano 

B come baci sulle gote belle

 C come il cielo e tutte le sue stelle 

D come dita che accarezzan piano. 

 Eco di rime che per me intonavi 

Tocchi e rintocchi dall’antica torre

 Calda l’estate e la mia vita scorre

 Con i tuoi passi sulle vecchie travi.

 L’autunno invade con colori audaci 

Le valli, i boschi ed apre la cantina

 Odor di mosto ed in quest’aria fina

 Riposa il tuo ricordo nelle braci.

( Sara Ferraglia )

Del mio paese, giorni e stagioni

Del mio paese, giorni e stagioni. 

Ci son parole che all’improvviso 

aprono squarci nella memoria 

Lampi di luce sfumano intorno 

solcando un cielo di nubi intriso 

mentre riaffiora la mia storia,

 quel che son stata fino a quel giorno.

 Torno al canale dall’acqua chiara 

dove respiro l’odor di menta 

Vedo mia madre lavare china 

e un’ape ardita che sulla giara ronza, 

si posa e riparte lenta 

verso la tenue rosa canina. 

 Torno alla Sagra di San Michele 

a spume d’oro di dolci torte 

nate da braci dei forni a legna

 bagnate appena col dolce miele 

di quel moscato dal timbro forte 

che inebria i sensi e il palato impregna. 

 Se punge l’aria e si fa tormento

 tornano giorni di ghiaccio e neve

 quando il paese si addormentava 

e rimaneva soltanto il vento

 a spinger forte giù dalla Pieve 

fantasmi e grida per chi sognava. 

 Ci son parole che in un istante

 portano al mare dell’esistenza 

S’addensa il delta delle emozioni 

Ogni ricordo si fa vibrante

 nel ricomporre la pura essenza 

del mio paese, giorni e stagioni.

( Sara Ferraglia )

Cibo degli dei

Cibo degli dei

Il corpo mio lo voglio ricoprire 

di cioccolato sciolto

 lucido e profumato

 così che non si possa più capire

 nemmeno dal mio volto

 la razza mia e dove sono nato. 

 Profumerò di zenzero e vaniglia 

avrò zigomi alteri e labbra d’albicocca

 fondente cioccolato sulle ciglia 

caffè negli occhi neri 

rosso peperoncino sulla bocca. 

 Mi sdraierò fra spezie colorate 

su rotte di mercanti in stive di trofei. 

Ritornerò a terre mai lasciate, 

agli alberi giganti

 mi sazierò del cibo degli dei.

( Sara Ferraglia )

Poesia finalista al Concorso "Cioccolato, passione e gioco" - Eurochocolat - Perugia ottobre 2008.

Fra le 30 selezionate per la pubblicazione nell'antologia del premio.

S p a z i o P o e s i a

Una giovane radio on-line, Radio Bla Bla network,
dedica quotidianamente uno spazio alla poesia nella rubrica “Vetrina d’autore”.

La settimana dal 13 al 19 ottobre, alle ore 8,30 e alle ore 17,

Tiziana Curti e Anna Cottini,
hanno letto magistralmente alcune mie poesie :

- A volte la poesia
- Raccolta differenziata
- Stella fra tante
- La parola non detta

http://www.radioblablanetwork.net/

Le stagioni di mia madre

Le stagioni di mia madre 

I suoi vestiti odorano di viole 

E di ginestre al sole appisolate

 Affamate di caldo al primo sole 

Le sue mani nei fiori indaffarate.

 Gerani colorati ai davanzali

 E figli già cresciuti in qualche posto 

Sogni assopiti mettono le ali

 In una notte torrida d’agosto. 

 E poi l’autunno coi suoi toni accesi 

La vede pensierosa accanto al fuoco 

Sente passar il tempo,i giorni, i mesi 

Sa di far parte di un immenso gioco. 

 Ora l’inverno freddo e immacolato 

Con il suo filo puro e trasparente 

Un velo di ricordi ha già intrecciato 

Gliene fa dono, inesorabilmente. 

 Le tue stagioni, o madre, come onde 

S’imprimono nel cuore, si fan vita 

S’abbatton dolcemente sulle sponde 

Flusso e riflusso di beltà infinita.

( Sara Ferraglia )

Segnalazione speciale XXI edizione premio Ignazio Silone - Parma 2004

Seconda classificata Premio Maria Rizzo - Roma 2008

La musica del vino

La musica del vino 

Agita lievemente il tuo bicchiere 

ascolta ad occhi chiusi la musica del vino 

che densa ha valicato le frontiere 

mescendo giorni e fusi

 e aromi floreali nel cammino. 

 Se l’Africa respira nel tuo vino,

 di spezie e aromi forti

 la tua Meknès profuma, 

nel calice di giallo paglierino 

la mia Cormòns ti porti 

odor di mela e pane quando sfuma. 

 Un brindisi che la distanza annulla 

fondendo nella botte il giorno con la notte 

Cannella e pesca nella stessa culla.

(Sara Ferraglia)

( Poesia pubblicata nell'antologia del premio "Filari in versi" - Cormons-settembre 2008

nell'ambito dell'iniziativa del "Vino della Pace" - www.cormons.com)

Fonti di ispirazione: Vino africano della vallata di Meknes ( rosso ) Le Domaine Riad Jamil se distingue par un nez agrémenté de subtiles notes d’épices et de cannelle précédant une bouche qui se veut ronde et charnue Vino italiano bianco di Cormons ( bianco ) Chardonnay – Doc. Collio : grande vino, piacevolissimo, elegante, di un color giallo carico, tanto ben strutturato da essere utilizzato per fare da base a molti spumanti, anche per la sua acidità fissa superiore alla media. Ha un sapore fruttato; da giovane sprigiona profumi di mela e di pane fresco; di miele e pesca matura quando è invecchiato.

L e g g i m i

Leggimi

L e g g i m i 

Entrando nelle “o” con lo stupore

 E nelle “a” aperte e tondeggianti

 Colmandoti di ciò che più t’aggrada 

Ma fallo piano, senza far rumore

 Perdona le emozioni ridondanti

 Libera il tuo sentire ovunque vada 

 L e g g i m i 

E fatti agile e smilzo per passare 

Nell’occhio stretto delle tante “e” 

Fermandoti ogni tanto per capire 

Se qui vale la pena di sostare 

Se andare a capo vuole dir finire

 Se la musica nei versi adesso c’è. 

 L e g g i m i 

Le “u” saran per te come scalini 

Per arrivare quasi sulle stelle 

Slaccia le scarpe e perdile nel vuoto

 Vecchi ricordi sentirai vicini 

Ti torneranno in mente cose belle 

E scoprirai che tutto era già noto.

(Sara Ferraglia)